门店被曝食物放置在垃圾桶上?知名甜品店道歉
2024-03-21

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3月21日,北京广播电视台报道称,连锁甜品鲜芋仙北京长楹天街购物中心店及西直门凯德MALL店,存在食物放置在垃圾桶上、清洁抹布一布多用等多个食品安全问题。

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根据报道,鲜芋仙在北京的这两家门店,店员将未封口的紫薯泥和草莓河粉直接放在垃圾桶上,用笔记纸当“锅盖”盖在煮好的芋圆上。与此同时,店员擦勺、擦锅、擦垃圾桶的多块清洁布没有区分使用,清洁抹布时还使用盛放食品的盆,店内墙壁、货架还有黑虫、蟑螂等。

针对此事,3月21日下午,鲜芋仙通过官方微博发表致歉声明。鲜芋仙指出,对于涉事的北京两家门店,其即刻进行关闭整顿处理,恢复营业时间待定;暂停涉事门店店长职务,该事件正在调查中,后续会进行相关人员的处罚;在日常监督机制基础上,其针对全国范围门店立即启动积极自查,确保各个门店均严格按食安执行标准不容丝毫松懈;鲜芋仙全国各门店将全力配合市场监管部门的监管工作。


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图自微博@MeetFresh鲜芋仙

南都湾财社记者了解到,此次被曝光出现卫生安全问题的门店为鲜芋仙的加盟门店。

3月21日,鲜芋仙相关负责人告诉南都湾财社记者,鲜芋仙品牌已有多年历史,一直遵循严格的食品安全规定,总部会有各种督导和区域督导对门店监管,制度非常严格。“为何在这种制度下仍然会出现这种情况?我们内部也在调查这个问题,目前仍在调查中。从视频上看,问题确实很多,主要是卫生安全问题,我们认为这对鲜芋仙总部是一个警钟。”

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图片来源:官方公众号

鲜芋仙品牌于2007年在中国台湾创立,并于2010年进入中国大陆市场,目前运营方为富世餐饮(上海)有限公司,控股方则为台企休闲国联股份有限公司。鲜芋仙主要售卖鲜芋仙、红豆牛奶冰、芒果沙冰等甜品,人均消费约27元。窄门餐眼显示,截至3月2日,鲜芋仙在全国拥有门店559家,其中江苏、浙江、湖南、北京门店数最多。