“2024年的第一刺客，比以往时候来的更晚一些。”

近日，继罗永浩上演直播间“真还传”之后，“雪糕刺客”钟薛高的创始人林盛也走上了直播卖货还债之路，并把刺客之风带到了直播带货界。

8.58元一斤的红薯让众多网友“骂娘”，钟薛高也从“雪糕刺客”变成了“红薯刺客”，话题#钟薛高创始人卖红薯被指红薯刺客#一度登上微博热搜榜第二名。

与此同时，愤怒的网友直接把林盛的直播间举报到无法直播。

01

红薯42.9元5斤

“罗永浩”难以复制

林盛成不了下一个罗永浩，同样是直播带货还债的剧本，林盛演出的剧情和罗永浩却天差地别。

5月27日，林盛在淘宝直播开通了“钟薛高老林”账号，其签名为“好好做产品，好好还债，好好在一起”。

5月28日开启首播，仅直播10分钟，观看人数就达到8万余人次，直播间17分钟时观看人数超10万，截至5月28日晚10时，“钟薛高老林”直播间的观看人数突破69万，获赞8.1万。

图源：淘宝@钟薛高老林

身为广告人出身的林盛，深谙营销之道。

4月21日，新浪财经CEO邓庆旭在微博晒出与林盛的合照，并宣称：林盛已“被限制高消费”，“坐了一晚上的绿皮火车来到北京”，还表示林盛“就是卖红薯也要把债还上”“不跑不赖不怂”。

至此，“卖红薯还债”成为了一个梗。

这场直播中，林盛甚至打出了“钟薛高老林直播卖红薯”的宣传标语，而这场以“卖红薯还债”为噱头的直播首秀，更是以向欠薪员工认错致歉作为开场。

他将欠薪员工的数量729打在了直播间背景板上，试图以此来博取同情与流量。

图源：钟薛高老林直播间

在直播中，林盛展示了超过70种产品，包含钟薛高雪糕、瓜子、口香糖以及茶叶等，不过主推的红薯因5斤售价42.8元，仅卖出两百多份。

看到红薯的价格，有网友不禁开“骂”了：“不是，之前卖钟薛高就那么贵了，把雪糕价格都抬上去了，我在冰柜里都找不到一两块的冰棒了。现在做红薯之类的零食又要把价格抬上去了？？？我真的会谢。”

图源：抖音

但也有网友认为：“现在并非红薯上市季节，而且这个品种是进口苗种一鸣门金时，目前只有海南沙地才有，其价格和旺季的普通品种确实不能比。”

图源：微博

通过观察发现，林盛卖的这款红薯确实市面上售价要比普通红薯贵，但也没达到8.58元一斤5这么离谱。

面对质疑，林盛回应称：“大部分人觉得寻常的东西就应该是便宜的，但实际上世间昂贵的东西是纯净的空气，晒到的阳光和干净的水，以及身边默默对你好的人。但这很容易被我们忽略。一个好吃的红薯，背后凝聚着农人的点点心血，我们需要格外珍惜。”

对于这番言论，网友们并不买账，有网友评论：“好吃的红薯确实是农人的辛勤劳作成果，那你收购的时候付给农民的价格也提高了吗？”

也有网友认为：“这是偷换概念，空气不是产品不是商品。”

图源：微博

实际上，林盛还同时在卖另一款较为便宜的红薯，即来自河南的西瓜红蜜薯，售价26.8元/5 斤，券后优惠价16.8元，然而同样销量不佳，仅卖出两百多份。

值得一提的是，5月29日，完成前一天直播的林盛，在下午4点40分使用抖音账号“红薯老林”发布了一条只有三张截图轮播的视频，表示自己的两个账号遭到大量网友举报、投诉，暂时不能直播和发作品了。

图源：抖音@红薯老林

从当前网友的反应来看，林盛“刺客”的身份使其想成为第二个“罗永浩”并不容易，而且“直播还债”的戏码，网友们已经看腻了，那就让子弹先飞一会，后续如何发展，我们静待“吃瓜”。

02

成也流量、败也流量

回顾往昔，钟薛高在流量的助力下成为了一款网红产品，但也正因流量而遭到网友的“口诛笔伐”。

2018年，刚创立不久的钟薛高推出了雪糕贵族“厄瓜多尔粉钻”，定价高达66元，但其在当年的淘宝双11中，成为了雪糕界的“爱马仕”。

图源：钟薛高宣传图

在随后的两年里，钟薛高实现了年销售额破亿元，并连续拿下天猫双十一冰淇淋类销售冠军等殊荣，也是李佳琦、罗永浩等头部主播直播间的常卖单品。

林盛曾表示，做品牌必须先让自己成为网红出圈，然后努力从网红走向长红，最终成为品牌。

然而，显然钟薛高并未在他的带领下真正成为品牌。

2022年，在流量的推动下，“雪糕刺客”一词出现，不少消费者纷纷吐槽“不认识的雪糕不要拿，会变得不幸”“那些潜伏在冰柜里的高价雪糕，随时准备给那些随手一拿就准备结账的人一个迎头痛击”。

由于价格不亲民等问题，钟薛高的口碑在社交媒体上急剧下滑。

而给予钟薛高致命一击的是“钟薛高31度室温下放1小时不化”事件。

图源：微博

2022年7月，有网友指出钟薛高旗下一款海盐味雪糕在31℃室温下放置近1小时仍未完全融化，品质令人担忧。

随着该事件曝光，越来越多的网友开始质疑钟薛高，甚至有网友发布用打火机烤钟薛高而不化的视频，致使钟薛高在那段时间连上十几个热搜。

面对钟薛高遭受着高温不化、火烤不化、价格昂贵、名不副实等指责，钟薛高客服回应称，雪糕融化会呈粘稠状，为提高雪糕的粘稠度，添加了少量卡拉胶等。

然而，傲慢的林盛却在朋友圈发文称：“在对手那里热搜原来不要钱”“水军痕迹明显”“明明是远超国标品质的产品，被伪科学断章取义成多添加剂”。

图源：微博@新浪科技

鉴于林盛在2021年就曾有过“钟薛高最贵雪糕66元一支，消费者爱要不要”的逆天言论，这次的这番言论彻底激怒了众多网友，纷纷表示抵制钟薛高。

钟薛高也曾试过挽回形象进行自救。

2023年3月，钟薛高推出定价为3.5元的Sa'Saa系列新品——钟薛不高。

但钟薛不高的推出，却让钟薛高陷入了深渊，它自己砸掉了高端定位，也坐实了溢价的争议。

随后半年后，钟薛高就被曝出欠薪传闻；之后，钟薛高及其创始人林盛被限消，销售也陷入停滞。

至此，曾经那个被流量推向顶点的钟薛高，又被流量拉下了深渊。

03

“雪糕刺客”之风盛行？

想象中的“一鲸落，万物生”的局面并没有出现，2023年冰淇淋产业反而遭遇了一场前所未有的“寒冬”。

全球冰淇淋巨头联合利华在年终总结时，毫不掩饰地说道：“2023是冰淇淋业务充满挑战的一年。”

这家手握和路雪、梦龙、可爱多等众多知名品牌，市场份额占全球五分之一的行业巨头，近期竟然也宣布要剥离其冰淇淋业务，这消息一出来，可把业界给震惊了。

图源：联合利华官网

从马上赢线下零售检测网的数据来看，2023年雪糕/冰淇淋国内销售额同比下降13.52%/13.85%，这样的数字无疑给整个行业蒙上了一层阴影。

可讽刺的是，市场遇冷的同时，冰淇淋产品的价格却在持续上涨。

有数据统计，从2015年到2020年，中国整体冷饮平均单价上涨了30%。

另外，2023年各品牌共发布70余款新品。但其中超过一半都定位在中高端，单支售价突破10元大关，只有46%的新品价格保持在比较亲民的3至10元这个区间。

值得一提的是，“雪糕刺客”现象频繁出现，让消费者对价格的敏感程度达到了前所未有的高度。

有商家透露，真正卖得好的是蒙牛、伊利等平价品牌，高价雪糕根本没人买，最后导致库存积压。相比之下，虽然低端产品利润少，但因为销量大，还是能够保证可观的整体盈利。薄利多销”已成了我们的生存之道。

图源：伊利

艾媒咨询的调研数据进一步证实了消费者的偏好：有14.27%的受访者能接受单支冰淇淋价格在5元以下；35.40%的人喜欢5至10元这个区间；28.55%的消费者偏好10至15元，而愿意花更高价格的消费者就逐渐少了，12.77%选择15至20元，只有6.59%的消费者能接受20至30元的价位。

目前，我国消费者对于冰淇淋价格的心理接受范围大多在3至15元（不包含15元）这个比较宽泛的区间内，这无疑给未来冰淇淋市场的定位和策略调整指明了方向：在追求创新和品质提升的同时，要平衡好价格与消费者的接受度，这才是行业回暖的关键。